Главная - Статьи о разном - Что такое мате

Что такое мате

24.08.2017

Достаточно надежным средством, тонизирующим для многих, считается чай мате. Это один из лучших напитков для поддержания тонуса организма. Обилие полезный веществ, делает его хорошим энергетиком.

Состав

Наши соотечественники чаще всего, употребляют мате в качестве тонизирующего напитка. Тут содержится 1,8% вещества, которое очень близко по составу к кофеину. Называется это вещество – матеин. От кофеина отличается оно большей эффективностью. Некоторые исследователи предпочитают называть это вещество кофеином.

Производится этот чай из частей дерева Падуба Парагвайского. Этот лист собирают и сушат. По химическому составу напиток совершенно не отличается от чая. Тут также много полезных веществ, а еще витаминов. Поэтому, он не только тонизирует, но и поддерживает организм в больших нагрузках.

Как пить

На родине этот чай делают в сосудах из тыквы Лагенарии. Считается, что так удается сохранить оригинальный вкус и аромат. В отличие от обычного чая, мате можно употреблять до 10 раз. Ценители считают, что лучший вкус у напитка на 3-4 заваривание.

Стоит обращать внимание на температуру заваривания. Не стоит применять для этого крутой кипяток. Достаточно 80°C, после изготовления оставляют чай на 5-10 минут. Не стоит его мешать, так только не дадите листу отдать весь аромат воде.