О пользе безглютеновой диеты

Глютен (иначе, клейковина) - это нерастворимое в воде белковое вещество, входящее в состав различных злаков. Пшеницы, ячменя, ржи и некоторых других. А вот в гречке или рисе, например, его нет абсолютно.

Данный белок для некоторых людей (их, правда, во всём мире всего один процент) может стать сильнейшим аллергеном. Врачами для таких пациентов была придумана специальная диета, исключающая клейковину. Позже выяснилось, что такое питание благотворно влияет и при многих заболеваниях. Таких, как астма, дерматиты, бесплодие, эпилепсия, шизофрения, рассеянный склероз, болезнь Паркинсона, даже лимфомы и меланомы.

Безглютеновая диета, как показал многочисленный опыт - отличная помощница и для тех, кто просто желает избавиться от лишнего веса. Минимум усилий и три-четыре килограмма за неделю - это, право же, прекрасные результаты. При этом и от вредных токсинов удается избавиться.