.
11/11/2023
Конечно, внимательно читайте список ингредиентов (если он указан). Проверьте срок годности: по мнению опытных домохозяек, лучшая мука от производителей произведена неделю или, в крайнем случае, месяц назад. Но в целом эти два параметра не гарантируют успех пирога. мука ельшанская одного и того же наименования от одного и того же производителя также может отличаться. В конечном счете, качество муки зависит от того, как она была помолота, каков был ее носитель и где она хранилась. В одном цехе мука хранилась на деревянных поддонах в сухом помещении, в другом — на сыром полу подвала. Повезло или не повезло в этот раз, знали только сами продавцы. После этого.
Открываем упаковку и внимательно изучаем содержимое. Лучшая Мука оптом (сегодняшний тест) makarna.ru — белоснежная или кремового цвета, без комочков и примесей.
Понюхайте муку. Правильная мука пахнет бескрайними полями, вольным ветром и бездонным небом с облачными крыльями. Неправильная мука пахнет заплесневелым подвалом. Производители, работающие на рынке B2B, уже много лет уделяют этому особое внимание, разрабатывая конкретные образцы муки для конкретных продуктов, — говорит Валерий Максимчик, шеф-повар пиццерии «22 см». Как правило, они имеют исследовательские лаборатории, изучают семена и разрабатывают смеси». Домашние мучные изделия наименее требовательны и не требуют особых стандартов сохранения, и уж тем более не требуют большого количества муки.
На качество муки влияют качество и условия выращивания зерна, продолжительность созревания муки, температура и влажность при хранении, качество помола.